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酒菜房 月夜野のまかない

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静かにジャズ・美味しい肴,一杯のお酒があればいい

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常連のAさん・・・・・・・”メジナ”を持って現れた・・・・・
早速・・・・・捌いて「刺身」「塩焼き」「アラ汁」に・・・・・
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                       見事な”メジナ”


   味は・・・・・・文句無いでしょう・・・・酒が進む、進む・・・・・・
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by syusaibo-tukiyono | 2012-04-30 10:18
筍いっぱいいただく・・・・・
早く、早くと皮むいて・・・・煮ました。
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早速今日の”お通し”になります・・・・・
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by syusaibo-tukiyono | 2012-04-27 13:38 | 料理
常連のKさんに頼まれて・・・・・・”花籠”を買いました。
仕事忙しく・・・・日中買い物に行けない。「母の誕生日なので」・・・・アレンジメントをお願いされて・・・・
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優しいですね・・・・・・・Kさん・・・
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by syusaibo-tukiyono | 2012-04-25 10:34 | 日記
今日の朝食・・・・・<ホットケーキ>・・・バターとジャムを添えて・・・
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たまにだと・・・・軽めの朝ご飯で・・・・・美味しかったです。
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by syusaibo-tukiyono | 2012-04-24 10:53 | 日記
先週のパーティメニューから・・・・
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                    < 刺身盛り合わせ>
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                    <鮭・塩麹漬け>
この後・・・・・<お肉のプレート>と<かた焼きそば>そして<デザート>でした。
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by syusaibo-tukiyono | 2012-04-23 14:17 | 料理
        今日のパーティ・・・・<カサブランカ>がお出迎え・・・・
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                  気品がありますね。  それに良い香り・・・・・  
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by syusaibo-tukiyono | 2012-04-22 10:58 |
《 アイラモルト 》・・・・・”ボウモア”と同じく人口4000人程の小さなアイラ島で造られるシングルモルトウィスキー、アイラ島には8つの蒸留所があるんだそうです。その一つの蒸留所で造られた”アードベッグ10年”
・・・・常連のNさんご注文いただきました。
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色は・・・・・淡い琥珀色で薄め・・・・
味は・・・・・独特な・・・・燻製っぽい、スモーキーな香りが鼻に先ずきて・・・・鋭いピート香が口いっぱいに広がった・・・ボウモアと同じ<アイルモルト>ではあるんですが・・・・やっぱり飲み比べると・・・・・
その違いは歴然・・・・・どちらも素晴らしいです・・・・・
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by syusaibo-tukiyono | 2012-04-20 11:56 |
昨日の昼・・・・・・外で食べることに・・・・
前に一回行ったことのある《 夢庵 》に・・・・・・・
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                  <天ぷらせいろそば御膳 1,258円円>
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                  <あぶり豚肉温野菜添え定食 891円>
安いし・・・・いろいろ種類が多くて・・・・いつものごとく何を食べようか又、迷う・・・・・・
困ったもんだ・・・・けっきょく<天せいろそば>になったんですが・・・・
軽めの<すきみ丼>が付いてましたのでお腹はいっぱい・・・・・になりました。
味ですが・・・まああれですよ・・・・あれ?(どれ?)ですか・・・・
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by syusaibo-tukiyono | 2012-04-18 11:15 | お店
広島は福山市は薔薇の産地だそうです・・・・・
「今日空輸してきました・・・・・一本・・98円」
買ってしまいました。
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by syusaibo-tukiyono | 2012-04-17 11:59 |
お土産で・・・・伊豆長岡温泉・黒柳の温泉まんじゅうを・・・・
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久しぶりにいただきました。まさに・・・温泉まんじゅうだ・・・・
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by syusaibo-tukiyono | 2012-04-16 10:21 | 日記

by syusaibo-tukiyono